Витамины и минеральные вещества - Руккола.
Воскресенье, 11.12.2016, 09:06Главная

Меню сайта


Поиск

Статистика

Руккола.

Руккола.

Руккола содержит дневную норму витамина К.ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА: комплекс витаминов группы В, витамин С, витамин K, бета-каротин, фолиевая кислота; кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк; клетчатка.

Одна порция рукколы содержит дневную норму витамина К, очень полезного для костей.

Это не только красивый, но и очень полезный вид салата.

Салат — идеальная пища для тех, кто стремится похудеть, и не в последнюю очередь потому, что листья приходится жевать гораздо медленнее, чем остальную еду. Благодаря этому организм сумеет дать сигнал о насыщении вовремя, а не с опозданием на 10 мин, что происходит, когда процесс поглощения пищи идет слишком быстро. От других видов салата руккола отличается необычным пряным вкусом. Витамины и минералы, содержащиеся в этом овоще, укрепляют кости, что очень важно, потому что во время диеты организм испытывает недостаток кальция.

САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ.
100 г рукколы
10 крупных креветок
2 помидора
100 г пармезана

Для соуса:
1 долька чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка горчицы несколько листиков рукколы

Рукколу промыть, обсушить и положить в миску, добавив помидоры, нарезанные на кусочки. Креветки обжарить на оливковом масле 5 мин, и добавить в салат. Приготовить соус: листики рукколы истолочь, добавить горчицу, измельченный чеснок и все перемешать, постепенно подливая оливковое масло. Готовым соусом заправить салат. Перед подачей посыпать блюдо натертым пармезаном.

Узнайте больше о других полезных свойствах продуктов питания: овощи, фрукты зелень и др. - полезные свойства продуктов.


vitaminkka.ru © 2016