Витамины и минеральные вещества - Вегетарианство.
Суббота, 10.12.2016, 13:41Главная

Меню сайта


Поиск

Статистика

Вегетарианство.

Вегетарианство.

Что нужно употреблять в пищу? Если вы относитесь к строгим вегетарианцам и не едите животные белки (ни яиц, ни молока, ни рыбы), вы можете столкнуться с дефицитом железа, рибофлавина, кальция и витамина В12. Поэтому вы должны скомбинировать потребление неполноценных растительных белков таким образом, чтобы ваш организм последовательно брал все незаменимые аминокислоты, строя необходимые для вас белки. Только в таком случае вы можете избежать белковой недостаточности.

Чтобы обеспечить дневную потребность в белках, вам нужно создать полноценный белок из двух неполноценных, сочетая следующие продукты:
• рис с бобовыми или кунжутом;
• пшеницу с бобовыми, арахисом, кунжутом и соей;
• бобовые с кукурузой или пшеницей;
• сою с рисом и пшеницей, с пшеницей и кунжутом или с арахисом и кунжутом;
• кунжут с бобовыми, с арахисом и соей, с соей и пшеницей;
• арахис с семечками подсолнечника.
• Вам также необходимо принимать следующие пищевые добавки:
• рибофлавин по 50 мг в день;
• железо в комплексной форме, например глицинат железа, по 10 - 20 мг в день. Если вы не можете найти этот препарат, принимайте сульфат железа по 90 мг один или два раза в день в удобное для вас время вместе с 500 мг витамина С;
• витамин В12 в сублингвальной (под язык) форме по 500 мкг в неделю или в виде инъекций один раз в месяц. Принимайте вместе с витамином В12 по 50 мг комплекса витаминов группы В.
 

vitaminkka.ru © 2016