Окисление и восстановление.
Воскресенье, 11.12.2016, 09:05Главная

Меню сайта


Поиск

Статистика

Каталог статей
Главная » Статьи » Здоровье

Окисление и восстановление.

Окисление и восстановление.

Если расщепить нас на самые простейшие составляющие, окажется, что мы представляем собой очень большую коллекцию атомов. Каждый орган, каждая ткань, каждый белок, фермент или клетка состоит из этого набора. Атомы нашего тела находятся в состоянии баланса, или электронейтральности; все их электроны спарены. Электрон — это отрицательно заряженные частицы, которые парами вращаются вокруг атомного ядра, или центра, состоящего из положительно заряженных и незаряженных, нейтральных частиц. В норме количество положительно заряженных частиц в ядре соответствует количеству отрицательно заряженных , двигающихся по орбитам вокруг ядра; при этом атом электрически сбалансирован.

Однако если все атомы в нашем организме будут постоянно оставаться электрически нейтральными, мы не сможем выжить. Наша жизнь зависит от производства энергии при перемещении электронов и атомов от одной молекулы к другой, причем под жестким контролем. Такие реакции называются окислительно-восстановительными (редоксреакциями) и происходят в каждой клетке, в основном во внутренних ее структурах, называемых мивохондриями. Представим себе эти митохондрии как маленькие энергоустановки.

Название «редокс» происходит от двух фаз этого типа реакций: восстановления (reduction) — процесса, в ходе которого молекула получает электрон от другого вещества, и окисления (oxidation) — обратного процесса потери, или отдачи, электрона молекулой другой молекуле. В донорном процессе отданный, или потерянный, электрон разбивает пару и тем самым превращает молекулу в то, что на химическом языке называется свободным радикалом. Однажды появившись, свободный радикал становится очень реакционноспособным; под этим термином подразумевается, что он будет всячески стараться спарить свой одинокий — свободный — электрон с той или другой молекулой. Образование свободного радикала запускает биохимический эквивалент: атом A забирает электрон у атома Б, Б берет у В, В — у Г и т. д. До тех пор пока каскадный процесс остается под контролем, все в порядке.
Категория: Здоровье
Просмотров: 243
vitaminkka.ru © 2016